More Pictures of Buildings and Food - Hong Kong

今回の香港で泊まっていた地区の上環にはちょっと変わった食材料のお店が多い。フカヒレにツバメの巣、見たことのない草やきのこ、そして... 干しトカゲ？いったいなにに使うのだろう。出汁かな？２匹１組で棒に十字張りのようについているが、うちわや卓球のラケットであるまいし、はさみ揚げのためじゃないだろうね。

Dried lizards. For soup stock?
Or some sort of bizarre ping pong rackets?

食べ物だけじゃない。お葬式のとき、一緒に焼くあの世のための「必要品」を売っているお店も並んでいる。車やスーツやコンロや家はいいけど、フィリピン人のメイド？麻雀のセット、ＤＪのターンテーブルにヴィトンのバッグ。なんでもそろっている。

Bling for the next world

変わったものを売るお店だけじゃなくて、相当変わったものを買うお店もある。胆石とか。漢方薬の高価な材料らしい。

Used in traditional Chinese medicine.
Apparently they are quite expensive too.

かなり昔、"Rude Food" という「やらしい料理」の写真集が欧米に流行っていた。別に変な材料を使ったわけじゃなくて、普通の料理をちょっとエッチな演出で撮ったのだが、この香港のレストランの大きなポスターの写真を撮った人（またはレストランの経営者）はいったいなにを考えたのだろう。

Rude food, Hong Kong style